Guide des foires américaines 2027 à ne pas manquer
Comment lire ce guide
En 2027, les salons américains qui comptent vraiment pour ceux qui exportent depuis l’Italie, la France, l’Espagne, l’Allemagne et l’Amérique latine sont un peu plus de trente. Nous les avons sélectionnés dans six secteurs : Alimentaire, Vin, Spiritueux et bière, Cosmétique, Maison et design, Mode et bijoux.
Chaque secteur est divisé en deux niveaux, en fonction du profil des acheteurs rencontrés lors des dernières éditions :
- Élément supérieur: chaînes nationales, grands distributeurs, grossistes du système three-tier. Ils demandent des volumes, des prix de livraison, une conformité totale (FDA, MOCRA, TTB/COLA) et souvent un importateur déjà actif.
- Étage Moyen: Importateurs indépendants, détaillants spécialisés, horeca, sommeliers, acheteurs de LATAM. Volumes plus faibles, formats plus accessibles : idéaux pour tester le marché.
État des dates. “Confirmée” = annoncée par l’organisateur. “À confirmer” = prise d’un calendrier de tiers ou estimée sur le cycle historique. Édition ultérieure = 2026 si le projet est déjà en cours, sinon 2025. Les coûts de base sont exprimés en dollars par mètre carré (1 m² = 10,76 pieds carrés).
Alimentation
Les Summer Fancy Food Show et Expo West restent les rendez-vous avec le plus grand nombre de professionnels qualifiés ; pour un premier accès, Americas Food & Beverage de Miami est la porte la plus accessible, même vers l’Amérique du Sud.
Élément supérieur
| Fier | Date 2027 (durée) | Sede | Édition ultérieure : acheteurs et participants | Profil du client | Prix par pied carré USD | Données |
| Summer Fancy Food Show | 25–27 juillet (3 jours) | New York, Javits Center | 2026 : plus de 32 000 professionnels, près de 14 000 inscrits parmi les acheteurs, les services alimentaires, les distributeurs et les investisseurs ; 2 529 exposants issus de 57 pays (source) | Les grandes surfaces spécialisées et les chaînes (Costco, Whole Foods, Wegmans), les importateurs ; 86% achètent ou influencent les achats. | ~525 | Confirmée |
| Exposition de l'Association nationale des restaurants | 22–25 mai (4 jours) | Chicago, McCormick Place | 2026 : plus de 2 000 exposants, 580 internationaux originaires de 44 pays, des visiteurs de 112 pays (source); 2025 : environ 53 000 visiteurs | Restaurateurs, distributeurs de services alimentaires, hôtels ; il y a un pavillon italien pour le vin, les spiritueux et l’huile | ~560 | Confirmée |
| Natural Products Expo West | 2–5 mars (4 jours, exposition 3–5) | Anaheim (CA) | 2026 : 66 000 inscrits et plus de 3 200 marques (source); environ deux tiers d’acheteurs qualifiés | Whole Foods, Kroger, Amazon ; naturel, bio, santé, même beauté | ~1.330 | Confirmée |
| PLMA Private Label Trade Show | Fin novembre (3 jours) | Rosemont (Chicago) | 2025 : environ 14 000 participants, environ 2 000 exposants issus de 65 pays, plus de 50 pavillons nationaux | Vendeur de marques privées : grands volumes, certificats et certifications | n.d. | À confirmer |
Étage Moyen
| Fier | Date 2027 (durée) | Sede | Édition ultérieure : acheteurs et participants | Profil du client | Prix par pied carré USD | Données |
| Winter FancyFaire | 17–19 janvier (3 jours) | San Francisco, Centre Moscone | 2026 : plus de 12 000 professionnels, plus de 4 000 acheteurs dont 1 835 principaux acheteurs, plus de 1 000 exposants | Spécialités indépendantes de la côte ouest, e-commerce | n.d. | Confirmée |
| Americas Food & Beverage Show | 27–29 septembre (3 jours) | Centre de conventions de Miami Beach | 2025 : plus de 13 000 participants et acheteurs venus de plus de 90 pays, plus de 900 exposants | Importateurs, détaillants hispaniques, Caraïbes et Amérique latine ; conçue pour les PME | n.d. | À confirmer |
Pour exposer, il faut au moins une enregistrement FDA de l’établissement, un agent américain et des étiquettes conformes : les acheteurs de Tier Alto le vérifient avant la commande.
Vin
Pour le vin italien, la référence est Vinitaly.USA, mais ceux qui veulent entrer dans la distribution nationale doivent passer par WSWA, où se trouvent les grossistes du système three-tier.
Élément supérieur
| Fier | Date 2027 (durée) | Sede | Édition ultérieure : acheteurs et participants | Profil du client | Prix par pied carré USD | Données |
| Vinitaly.USA | automne, dates à déterminer (2 jours) | 2026 : New York, Pier 36 (26–27 octobre) | 2025 à Chicago : plus de 250 exposants et plus de 1 500 acheteurs (source); 2026 : 11.000 m² épuisés, 300 exposants, plus de 400 acheteurs inscrits en septembre | Importateurs, distributeurs et horeca sélectionnés par ICE | n.d., souvent dans des groupes ICE ou régionaux | À confirmer |
| Accès à WSWA en direct | 1–4 février (4 jours) | Grapevine (Dallas), Gaylord Texan | Plus de 2 500 participants et 400 espaces d’exposition ; les distributeurs présents distribuent environ 80% du vin et des spiritueux vendus aux États-Unis (source) | Vendeur en gros de produits à trois niveaux : il sert un importateur ou une marque déjà distribuée | n.d. | Confirmée |
Étage Moyen
| Fier | Date 2027 (durée) | Sede | Édition ultérieure : acheteurs et participants | Profil du client | Prix par pied carré USD | Données |
| Vinexpo Americas | 11–12 mai (2 jours) | Centre de conventions de Miami Beach | 2026 : 1 659 participants issus de 53 pays ; 2025 : plus de 2 100 professionnels, dont 40% originaires du Centre-Sud de l’Amérique et des Caraïbes (source) | Importateurs américains et LATAM ; comprend Be Spirits et Be No | n.d. | À confirmer |
| Gambero Rosso Trois Bicchères | 1er mars à Chicago, 3 mars à New York (1 jour chacun) | Chicago, New York | Degustation à l’extérieur réservée au monde du commerce et à la presse ; seuls les vins ayant reçu les trois bicéphales sont exposés. | Importateurs, sommeliers, professionnels du retail premium | n.d. | Confirmée |
| Slow Wine Tour USA | Mars (1 jour par ville) | 2026 : San Francisco, Austin, New York | Plus de 70 caves par étape lors des dernières éditions | Horeca, caves, acheteurs attentifs à la durabilité | n.d. | À confirmer |
| Tasting commercial des États-Unis | mai (1–2 jours) | Chicago, Morgan MFG | 2025 : plus de 100 marques, accès gratuit au salon, conférence pour les importateurs et les distributeurs | Importateurs et distributeurs de petite et moyenne taille | n.d. | À confirmer |
Pour envoyer des échantillons aux foires, il faut avoir le COLA waiver ou un importateur qui les gère : il faut le planifier bien avant le départ des échantillons.
Spiritueux, bière et alcool
Dans le secteur des spiritueux, les acheteurs se rencontrent davantage dans les établissements hors ligne que dans les salons : Bar Convent Brooklyn et Tales of the Cocktail sont les lieux où naissent les listings dans les bars de cocktails. Miami Rum Congress est la vitrine des rhums et des spiritueux d’origine latine américaine.
Élément supérieur
| Fier | Date 2027 (durée) | Sede | Édition ultérieure : acheteurs et participants | Profil du client | Prix par pied carré USD | Données |
| WSWA Access LIVE (voir Wine) | 1–4 février (4 jours) | Grapevine (Dallas) | Plus de 2 500 participants ; distributeurs qui représentent environ 80% du marché | Grossiste à trois niveaux | n.d. | Confirmée |
| Bar Convent Brooklyn | 8–9 juin (2 jours) | New York, Industry City | 2026 : plus de 200 marques, dont plus de 80 pour la première fois | Directeur du programme de bars, distributeurs de spiritueux de qualité supérieure et de produits artisanaux | n.d. | À confirmer |
| Contes du cocktail | fin juillet (6 jours) | New-Orléans | 2026 : du 19 au 24 juillet, avec des activations de grands groupes tels que Diageo et Absolut (source); chiffres officiels non publiés | Barmestraire, ambassadeur de marque, acheteur international | Sponsoring, pas stands | À confirmer |
Étage Moyen
| Fier | Date 2027 (durée) | Sede | Édition ultérieure : acheteurs et participants | Profil du client | Prix par pied carré USD | Données |
| Bar & Restaurant Expo (anciennement Nightclub & Bar Show) | 22–24 mars (3 jours) | Centre des congrès de Las Vegas | Des chiffres officiels non publiés | Propriétaires de bars, managers de restauration, réseaux de bars | ~800 (équipé), ~610 (espace vide) | À confirmer |
| Congrès du Rum de Miami | 5–7 février (3 jours) | Centre de conventions de Miami Beach | 2026 : plus de 600 professionnels et plus de 85 marques (source) | Spiritueux pour les amateurs ; idéal pour le rhum, la cachaca et l’aguardiente du Mexique, du Venezuela et des Caraïbes | n.d. | À confirmer |
| Conférence des brasseurs artisanaux et BrewExpo America | 5–7 avril (3 jours) | San Antonio (TX) | Des chiffres officiels non publiés | Brasseries américaines : utiles pour ceux qui vendent du malt, du luppolo, des installations et des emballages, moins pour la bière finie | n.d. | Confirmée |
Les alcools ne peuvent entrer aux États-Unis que par l’intermédiaire d’un importateur agréé par la fédération : il est préférable d’arriver à WSWA et au Bar Convent avec un partenaire déjà identifié.
Cosmétique et beauté
Cosmoprof North America couvre l’année entière avec deux éditions : Miami en janvier, plus orientée vers l’Amérique latine, et Las Vegas en juillet, la plus importante du secteur aux États-Unis. La procédure de certification MOCRA doit être complétée avant de proposer les produits aux détaillants.
Élément supérieur
| Fier | Date 2027 (durée) | Sede | Édition ultérieure : acheteurs et participants | Profil du client | Prix par pied carré USD | Données |
| Cosmoprof North America Las Vegas | 13–15 juillet (3 jours) | Las Vegas, Mandalay Bay | 2026 : 26.500 visites de 88 pays ; 952 exposants de 39 pays, dont 54% internationaux (source) | Retailers, distributeurs, investisseurs ; zone Cosmopack pour les emballages et les produits sous label privé | ~985 (prix via agence) | Confirmée |
| Cosmoprof North America Miami | 26–28 janvier (3 jours) | Centre de conventions de Miami Beach | 2026 : 19 000 visites de 105 pays, 800 exposants (source) | Distributeurs aux États-Unis et en Amérique latine | n.d. | Confirmée |
| NYSCC Suppliers’ Day | 8–9 juin (2 jours) | New York, Javits Center | 2025 : plus de 11 500 participants et 675 exposants issus de 74 pays | R&D et achats des marques : ingrédients, formulation, emballage | n.d. | À confirmer |
Étage Moyen
| Fier | Date 2027 (durée) | Sede | Édition ultérieure : acheteurs et participants | Profil du client | Prix par pied carré USD | Données |
| American Beauty Show | 3–5 avril (3 jours) | Rosemont (Chicago) | Environ 25.000 personnes attendues selon des estimations de tiers | Coiffeurs, professionnels de la coiffure et du vernis des ongles | ~500 (équipé), ~420 (espace vide), par l'agence | À confirmer |
| Première à Orlando | Du 5 au 7 juin (3 jours) | Orlando, Centre de conventions de l'Orange County | 2026 (32e édition) : un nombre croissant de visiteurs et d'exposants ; des chiffres officiels non publiés | Professionnels de la beauté et du spa du Sud-Est des États-Unis | n.d. | Confirmée |
| Natural Products Expo West, catégorie beauté (voir Food) | 2–5 mars (4 jours) | Anaheim (CA) | 66 000 inscrits en 2026 | Chaînes naturelles et en ligne pour la cosmétique propre et bio | ~1.330 | Confirmée |
La maison, le design et les matériaux
C’est le secteur où l’Italie et l’Espagne partent plus forts : à Coverings, les deux associations nationales font partie des pavillons principaux. À partir de 2027, l’ICFF abandonne le mois de mai et se déplace en novembre, en même temps que BDNY.
Élément supérieur
| Fier | Date 2027 (durée) | Sede | Édition ultérieure : acheteurs et participants | Profil du client | Prix par pied carré USD | Données |
| KBIS – Exposition de l'industrie de la cuisine et des salles de bains | 2–4 février (3 jours) | Centre des congrès de Las Vegas | 2026, Design & Construction Week avec IBS : 117 000 inscrits et 2 250 exposants | Vendeurs de cuisines et de salles de bains, designers, constructeurs | n.d. | Confirmée |
| Coquillages | 6–9 avril (4 jours) | Orlando, Centre de conventions de l'Orange County | 2026 : 750 exposants issus de près de 40 pays ; 77% des visiteurs achètent ou prescrivent des produits (source) | Distributeurs de céramique et de pierre, architectes et designers | n.d. | Confirmée |
| High Point Market (printemps) | 10–14 avril (5 jours) | High Point (Caroline du Nord) | Environ 75 000 visiteurs et 1 200 exposants selon des estimations de tierces parties | Vendeur de mobilier, designer d’intérieur | Showroom, prix sur demande | Confirmée |
Étage Moyen
| Fier | Date 2027 (durée) | Sede | Édition ultérieure : acheteurs et participants | Profil du client | Prix par pied carré USD | Données |
| ICFF | 7–9 novembre (3 jours) | New York, Javits Center, en collaboration avec BDNY | Première édition automnale ; numéros 2026 non publiés | Design contemporain, contrat, hôtellerie | n.d. | Confirmée |
| Marché de Las Vegas (hiver) | 24–28 janvier (5 jours) | Las Vegas, World Market Center | Plus de 3 500 marques exposées | Vente de mobilier, accessoires et cadeaux | n.d. | À confirmer |
| HD Expo | 4–6 mai (3 jours) | Las Vegas, Mandalay Bay | Des chiffres officiels non publiés | Architectes et chaînes hôtelières | ~960 (équipé), ~780 (espace vide), par l'agence | À confirmer |
Mode et bijoux
Sélection réduite : trois rendez-vous, car le secteur représente moins dans notre activité. JCK est celui avec la présence italienne la plus forte, avec plus de 120 entreprises en 2026.
| Fier | Tier | Date 2027 (durée) | Sede | Édition ultérieure : acheteurs et participants | Profil du client | Prix par pied carré USD | Données |
| JCK Las Vegas | Alto | 4–7 juin (4 jours); Luxury by JCK du 2 au 3 juin, sur invitation | Las Vegas, The Venetian Expo | 2026 : 17.500 acheteurs et détaillants, plus de 30.000 professionnels, plus de 1.700 exposants (source) | Bijouteries indépendantes et chaînes | n.d. | Confirmée |
| MAGIC Las Vegas | Alto | 16–18 février (3 jours) | Centre des congrès de Las Vegas | Plus de 800 exposants attendus selon des estimations de tiers | Chaînes, boutiques, acheteurs de sourcing | ~860 (réparti par agence) | À confirmer |
| Coterie New York | Moyen | Février, dates non annoncées (3 jours) | New York, Javits Center | Des chiffres officiels non publiés | Boutique de vêtements féminins contemporains | n.d. | À confirmer |
Combien coûte un stand au mètre carré ?
Pour un stand standard, la moyenne des prix trouvés est d'environ 815 USD/m², avec une marge de 500 à 1 330 USD/m². Ce n'est que l'espace : l'aménagement, l'électricité, le transport des marchandises (drayage), les déplacements et les échantillons sont des coûts distincts.
| Fier | Secteur | USD/m² | Qu'est-ce qui est inclus | Source du prix |
| Natural Products Expo West | Alimentation | ~1.330 | Stand de 10 x 8 pieds avec banc, chaises, moquette et électricité (2026) | Pavillon Hawaii |
| Cosmoprof NA à Las Vegas | Cosmética | ~985 | Stand aménagé (CNY 7.000/m²) | Agence |
| HD Expo | La maison | ~960 / ~780 | Érigé / zone vierge | Agence |
| MAGIC Las Vegas | Mode | ~860 | Equipé (CNY 55.000 pour 9 m²) | Agence |
| Bar & Restaurant Expo | Spiritueux | ~800 / ~610 | Érigé / zone vierge | Agence |
| Exposition de l'Association nationale des restaurants | Alimentation | ~560 | Stand de 10 x 10 pieds, pavillon Emerging Brands (2025) | Organisateur |
| Summer Fancy Food Show | Alimentation | ~525 | Solaires uniquement, 49 USD/pi² (2026) | Pavillon Vermont |
| American Beauty Show | Cosmética | ~500 / ~420 | Érigé / zone vierge | Agence |
Média indicatifs par secteur (stand standard) : Alimentation : environ 800 USD/m², Cosmétique : environ 740, Spiritueux : environ 800, Maison : environ 960, Mode : environ 860.
Les prix des agences comprennent leur marge de profit : pour la NRA Show, l’agence demande environ 890 USD/m² contre environ 560 pour l’organisateur. Il est toujours conseillé de demander le prix direct au organisateur ou d’adhérer à une association nationale (ICE, ICEX, Business France, GTAI), souvent cofinancée. Le taux de change utilisé pour les prix en yuan : 1 USD ≈ 7,1 CNY, indicateur.
Comment choisir la bonne foire
La bonne exposition dépend de la maturité de l’entreprise sur le marché américain, et non de sa taille.
- Premier voyage aux États-Unis : départ d’un Tier Medium (Winter FancyFaire, Americas Food & Beverage, Vinexpo Americas, Cosmoprof Miami) ou d’une manifestation collective nationale dans les salons de Tier High.
- Entreprises du Mexique, de l'Argentine, du Venezuela et des Caraïbes : Se concentrer sur Miami (Americas Food & Beverage, Vinexpo Americas, Cosmoprof Miami, Miami Rum Congress), où arrivent également les acheteurs latino-américains.
- Importateur ou distributeur déjà actif : Concentrer ses efforts sur le segment haut de gamme de son secteur et fixer les rendez-vous avant la foire.
- Grandes volumes ou marque privée : PLMA et Expo West pour l’alimentation, Cosmopack à Cosmoprof Las Vegas pour la cosmétique.
Avant de réserver le stand
- ☐ Registrement auprès de la FDA de l'établissement et nomination d'un agent américain (alimentation et boissons)
- ☐ Étiquettes et tableau nutritionnel conformes à la FDA
- ☐ Registre de l’établissement et de la liste des produits MOCRA (cosmétique)
- ☐ Importateur agréé fédéral et détenteur d’un COLA ou d’un COLA waiver pour les échantillons (vin et alcool)
- ☐ Liste des prix et plan logistique pour les échantillons et les marchandises
- ☐ Liste des acheteurs à rencontrer et rendez-vous fixés avant la foire
Le choix de l’événement n’est que la première étape. Pour en savoir plus sur la préparation à une foire aux États-Unis, consultez également notre article. Foires américaines et opportunités commerciales, consacré à la préparation de la participation à des salons professionnels sur le marché américain.
Link2America Il suit les entreprises à travers tous ces processus : enregistrement auprès de la FDA, MOCRA, exportation de vins et d'alcools, Logistique et présence sur le salon. Contactez-nous Pour élaborer votre plan de participation aux salons de 2027.
Note méthodologique et sources
Dates et chiffres vérifiés le 9 octobre 2026 sur les sites des organisateurs, dans les communiqués de presse et dans les calendriers des salons. Les dates “ à confirmer ” doivent être vérifiées sur le site officiel avant de réserver. Lorsque l’organisateur ne publie pas de données, nous l’avons indiqué ; les estimations de tiers sont signalées comme telles.